Auf 1.930 Metern Höhe im Michelin-Sterne-Restaurant Austria Stuben begeistert Verena Stattmann mit ihrer kreativen Alpenküche. Die Kärntnerin verbindet regionale Zutaten mit internationalen Einflüssen und überrascht mit spannenden Kontrasten – ihr Fine-Dining-Menü „Paradoxon“ macht seinem Namen alle Ehre. Stattmanns Philosophie basiert auf der perfekten Symbiose von Natur und Handwerk, Tradition und Innovation. Sie wählt ihre Produkte mit größter Sorgfalt und erzählt mit jedem Gericht eine Geschichte.

2025 wurde ihre herausragende Leistung mit einem Michelin-Stern gekrönt, was die Austria Stuben zu einem kulinarischen Hotspot macht. Gemeinsam mit Sommelier und Mitinhaber Maximilian Steiner, der als „Bester Sommelier Österreichs“ ausgezeichnet wurde, schafft sie ein harmonisches Zusammenspiel von Geschmack und Wein. Wer alpine Gourmetküche auf höchstem Niveau erleben will, sollte sich einen Abend bei Verena Stattmann nicht entgehen lassen!