Zwischen Burgund, Champagne und der großen weiten Weinwelt: Pierre Damidot denkt Genuss nicht in Grenzen, sondern in Reiserouten. Der Franko-Deutsche mit burgundischen Wurzeln und Lebensmittelpunkt in der Champagne ist seit fünf Jahren für Champagne Bollinger unterwegs, wo er Exportmärkte von Europa bis Nahost und Afrika betreut. Ein Haus aus Aÿ, gegründet 1829, familiengeführt, legendär für Charakter, Tiefe und Haltung.

Damidots Karriere liest sich wie eine prickelnde Route durch die Champagne: Devaux, Jacquart, Deutz, Bollinger. 15 Jahre Branchenerfahrung, europäische Expansion, internationale Märkte, dazu ein Doppeldiplom der ESB Reutlingen und ESC Reims. Kurz: französisches Savoir-faire trifft deutsche Präzision. Was ihn auf die Bühne bringt? Sein Blick für große Marken, feine Herkunft und jene Momente, in denen aus Wein Kultur wird. Pierre Damidot serviert keine Theorie. Er bringt Champagne mit Haltung ins Glas.