Hier wird nicht eingeschenkt, hier wird übersetzt: Nina Fink macht Wein verständlich, sinnlich und bühnenreif. Im oststeirischen Gasthaus Haberl & Fink, einem Haus mit über 100 Jahren Geschichte und heute drei Hauben, verbindet sie Keller, Küche und Gast zu einem Erlebnis mit Tiefgang.

Ihre Route liest sich wie ein Sommelier-Kompass durch die Spitzenliga: Ausbildung im Familienbetrieb, Stationen im Tantris, im Waldhotel Sonnora und im IGNIV in Bad Ragaz, dann zurück nach Ilz, wo sie gemeinsam mit Hans-Peter Fink den Generationswechsel mitprägt.

Mit der Certified-Sommelier-Prüfung des Court of Master Sommeliers in Stockholm zählt Nina Fink zu den jüngsten Sommelièren Österreichs mit dieser Ausbildung. Was sie auf die Bühne bringt? Präzision ohne Steifheit. Wissen ohne Weinglas-Nebel. Und die brennende Frage: Ersetzt KI den Sommelier? Ihre Antwort dürfte nach Herkunft, Handwerk und echter Gastlichkeit schmecken.