Magdalena Gleiss denkt Wein nicht als Machtdemonstration, sondern als Einladung. Im Restaurant Obauer in Werfen, aktuell mit 2 Michelin-Sternen und 5 Gault&Millau-Hauben ausgezeichnet, führt sie die vinophile Linie eines Hauses, das seit Jahrzehnten zur österreichischen Spitzenliga gehört.
Ihr Weg? International Wine Business, Bar Freundschaft in Berlin, Headwaitress auf MS Europa 2 und Hanseatic Inspiration, seit 2023 Obauer. Dort übernahm sie die Nachfolge von Maximilian Zankl und damit einen Weinkeller mit Gewicht, Geschichte und Gänsehautpotenzial.
Dass sie zu den spannendsten Sommelière-Stimmen des Landes zählt, zeigt auch Platz 9 bei den 50 Best Sommeliers Austria 2025. Ihre Haltung ist klar: Die Bühne gehört dem Gast, nicht der Sommelière.
