Die gebürtige Argentinierin kam in Wien über Kultur- und Sozialanthropologie zur Gastronomie und denkt Sommellerie bis heute wie Feldforschung im Glas: Herkunft verstehen, Geschichten einfangen, Gäste wirklich lesen.

Nach Stationen im gehobenen Service, unter anderem im Loft des SO/Vienna, übernahm sie 2023 als Head-Sommelière im vierfach behaubten Landhaus Bacher einen der legendären Weinkeller Österreichs, mit Fokus auf gereifte Wachau, Kamptal und Bordeaux. Heute wirkt sie im Oak 107 in Wien und zählt zu jenen Stimmen, die Wein nicht als Ritual aus dem Elfenbeinturm sehen, sondern als lebendige Bewegung aus Balance, Textur, Storytelling und Mut.