Florian Weitzer denkt Hotels nicht in Sternen, sondern in Geschichten. Seit 2003 führt der Grazer Unternehmer die Weitzer Hotels in vierter Generation und hat aus einem Familienbetrieb mit über 100 Jahren Geschichte eine der eigenständigsten Hotelwelten Österreichs geformt: vom Hotel Weitzer und Grand Hôtel Wiesler in Graz über die Daniel-Häuser bis zum Grand Ferdinand an der Wiener Ringstraße. Dazu kommen Gastronomiekonzepte wie Der Steirer, Salon Marie, Meissl & Schadn oder Limón. Was ihn antreibt? Tradition nicht konservieren, sondern aufladen. Mit Design, Haltung, Humor und dem Mut, Hotellerie von unnötigem Ballast zu befreien. Sein nächster Coup entsteht am Semmering: Aus dem historischen Kurhaus soll das Grand Semmering werden, ein neues Kapitel für eine legendäre Destination. Kurz: Florian Weitzer ist ein Hotelier, der Häuser nicht einfach betreibt. Er weckt sie auf.