Birgit Preschan schenkt Vertrauen ein, lange bevor der erste Wein im Glas funkelt. Als Restaurantleiterin und Sommelière im weststeirischen Broadmoar sorgt sie für jenen Service, der präzise ist, ohne laut zu werden: persönlich, aufmerksam, mit viel G’spür für Gast, Glas und Moment.

Ihre Bühne ist eine der spannendsten Genussadressen der Steiermark. Das Broadmoar wird im Guide Michelin 2026 mit einem Stern geführt und von Gault&Millau mit 15/20 Punkten bewertet. Gemeinsam mit Küchenchef Patrick Faist hat Birgit Preschan das Restaurant 2024 weitergeführt und ihm spürbar neue Energie gegeben.

Und ihr Name steht längst auf der Weinkarte der Besten: Platz 19 bei den 50 Best Sommeliers Österreich. Davor prägte sie das Ausflugsgasthaus Preschan in Voitsberg und leitete Grazer Szenelokale wie Freiblick und Kunsthauscafé. Kurz: Preschan bringt Herkunft, Haltung und Herzlichkeit ins Glas. Eine Gastgeberin mit Tiefgang, Trinkfluss und Bühnenreife.