Vom Eisenbahnerlehrling zum Architekten des Wiener Lebensgefühls: Bernd Schlacher hat aus Bauchgefühl, Haltung und Gastgeber-DNA ein kleines Gastro-Imperium gebaut. Seit den 1980ern prägt der gebürtige Steirer die Szene, 1991 machte er das „Motto“ zum Kultort, später folgten unter anderem „Motto am Fluss“, „Motto Catering“, „Hotel Motto“ mit „Chez Bernard“, „Motto Brot“ und „Weitsicht Cobenzl“. Seine Bühne? Wien. Sein Werkzeug? Atmosphäre. Seine Handschrift? Orte, die mehr können als servieren: Sie erzählen Stadt, Stil und Sehnsucht.

Mit Motto Catering setzte Schlacher Maßstäbe in der Eventgastronomie, vom Life Ball bis zum Wiener Opernball. 2024 wurde er in die Austrian Event Hall of Fame aufgenommen. Kurz: Bernd Schlacher ist einer, der Konzepte nicht am Reißbrett züchtet, sondern aus Herz, Haltung und Menschenkenntnis wachsen lässt. Genau deshalb gehört er auf die Bühne.