HALLO, ROLLING PIN CONVENTION!

Auch wir haben mal klein angefangen: mit einer großen Idee. Ein einzigartiges Get-together für Köche, das es so noch nie gegeben hat. Mit inspirierenden Talks und dem Besten, was die Branche zu bieten hat. Das war 2013. Nur kurze Zeit später hatten wir mit unseren CHEFDAYS alle eingekocht. Mit mehr als 10.000 Teilnehmern* sind sie heute das größte Foodsymposium im deutschsprachigen Raum – und sie wachsen weiter. Klar, wir pflegen ja nicht nur unsere Kontakte in die Welt der Gastronomie, sondern auch die CHEFDAYS selbst. So haben wir sie um MASTERCLASSES und die NUTS-AREA für innovative Gastronomen erweitert, heuer kommen die BARDAYS dazu, wo wir uns gezielt an engagierte Barkeeper, Mixologen und alle Servicehelden wenden. Cheers to that!

Damit wir künftig aber nicht immer von den CHEFDAYS, BARDAYS und NUTSDAYS sprechen müssen, vereinen wir die Marken der Einfachheit halber unter einem Dach: der ROLLING PIN CONVENTION. Oder noch einfacher: RPC. Und die lässt Platz für viele weitere neue DAYS in der Zukunft. Die Teilnahme bleibt so oder so gleich. Jeder Besucher der RPC kann mit einem Ticket jede Area erkunden. Das heißt, auch an jedem Vortrag, Talk oder an unseren Masterclasses teilnehmen. Mehr geht nicht.

Wir sehen uns also auf der RPC 2020. Ich freu mich!

Jürgen Pichler

PS: Die ganze Story gibt’s HIER

* Gesamtteilnehmer 2019: 10.629
* Teilnehmer CHEFDAYS AUSTRIA 2019: 4.182
* Teilnehmer CHEFDAYS GERMANY 2019: 6.447

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Chefdays-Video
Die Chefdays werden zu Rolling Pin Convention
  • 50
    Top-Speaker +
  • 5.000
    Besucher*
  • 5
    Bühnen
  • 4.000
    m² Expo-Area +
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MOVIE
CHEFDAYS AUSTRIA 2019 #FUCKINGAWESOME

DIE CHEFDAYS.

Der Impulsgeber für eine ganze Szene. Für echte Köche und Helden der Gastronomie. Schließlich braucht es nicht nur heuer, aber besonders jetzt Anregungen, wie man das Beste aus sich und seinen Ideen rausholen kann. Da trifft es sich gut, dass sich auf den CHEFDAYS die Elite trifft: Spitzenköche wie GAGGAN ANAND (Bangkok), HEINZ REITBAUER (Österreich) und PACO MENDEZ (Spanien) rocken die Mainstage und rollen unsere Masterclasses gehörig auf. Egal ob neueste Gerichte, smarte Techniken oder ihr persönliches Erfolgsrezept – auf den CHEFDAYS verraten sie alles. Bei uns kocht eben jeder am gleichen Süppchen. Dazu holen wir jedes Jahr die innovativsten Produzenten und Lieferanten zu uns, die uns stets die originellsten Foodtrends mitbringen und uns mit Produktneuheiten sowie in Tastingclasses versorgen. Und als Sahnehäubchen setzen wir den CHEFDAYS noch die Ehrung der 100 BEST CHEFS sowie das Finale der JUNGEN WILDEN auf. Schlag auf Schlag eben.

 

Mehr über die Chefdays

BARDAYS.

Wir wissen, die Teilnehmer der ROLLING PIN CONVENTION sind wissensdurstig. Gemeinsam mit Barkeeper-Mastermind MARIO HOFFERER haben wir uns deshalb einen neuen Bereich ausgedacht, um das Bedürfnis von engagierten Barkeepern, umtriebigen Gastronomen, motivierten Servicemitarbeitern und neugierigen F&B-Managern ein für alle Mal zu stillen: die BARDAYS. Eintausend Quadratmeter, auf denen Top-Barkeeper aus der ganzen Welt neue Kreationen und gefinkelte Techniken präsentieren. Wo spannende Talks über die Herausforderungen in der Bar-Szene stattfinden, Verkostungen und Tastingclasses ein Muss sind und Produzenten sowie Lieferanten die Produkte bereitstellen, die es jetzt braucht, um trotz schwieriger Lage erfolgreich zu sein. Kurz gesagt: Auf den BARDAYS ist das Glas immer halbvoll, wir schenken aber halt auch regelmäßig nach. Und so ehren wir außerdem die 50 BEST BARKEEPER und vergeben einen BARDAYS-LIVE-AWARD. Na dann, zum Wohl!

 

Mehr über die Bardays

NUTS.

Verrückte Zeiten erfordern verrückte Ideen. Und damit willkommen auf der NUTS-Stage. („Nuts“, auf Deutsch verrückt.) Hier wollen wir die Nüsse knacken (auch „nuts“), die uns das Leben und insbesondere 2020 serviert. Erfolgreiche Gastronomen, Experten und Querdenker à la CHRISTIAN RACH geben sich an zwei Tagen auf der RPC das Mikrofon in die Hand – und unseren Teilnehmern wertvolle Tipps. In inspirierenden Vorträgen, Talks und Panels diskutieren sie aufregende Konzepte, Trends, Ideen und beschreiben Erfolgsrezepte der „neuen Gastronomie“. Ein Pflichttermin für alle, die die Dinge auch mal anders sehen wollen. Oder besser gesagt: Let’s go nuts.

 

Mehr über die Nuts

ÜBER 50 TOP-SPEAKER AUF 5 BÜHNEN.

INSPIRATION. TRENDS. KONZEPTE. NETWORKING.

We proudly present

DIE SENSATIONELLEN SPEAKER DER ROLLING PIN CONVENTION

Über 50 Top-Speaker – die spannendsten und erfolgreichsten Köche, Gastronomen, Barkeeper und Experten – teilen auf der ROLLING PIN CONVENTION ihr Wissen.

 

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Mario Hofferer
Mario Hofferer
Michaela Reitterer
Boutiquehotel Stadthalle
Wien I Österreich
Gerald und Judith Schwarz
Aiola Gruppe
Graz | Österreich
Florian Wörgötter
Le Ciel
Wien I Österreich
Andreas Caminada
Schloss Schauenstein
Fürstenau | Schweiz
Gaggan Anand
Restaurant Gaggan Anand
Bangkok | Thailand
Paco Méndez
Hoja Santa
Spanien | Barcelona
Riccardo Camanini
Lido 84
Gardone Riviera | Italien
Charles Schumann
Schumann's Bar
München | Deutschland
Georgianna Hiliadaki und Nikos Roussos
Funky Gourmet
Athen | Griechenland
Anita & Mario Pabst und Florian Mayer
Dachsteinkönig
Gosau | Österreich
Ivan & Sergey Berezutsky
Twins Garden
Moskau
Hubert Wallner
See Restaurant Saag
Saag am Wörthersee | Österreich
Walter Eselböck
Taubenkobel | Drahteselböck
Rust am See | Österreich
Hans Neuner
Ocean Restaurant
Porches
Heiko Antoniewicz
Antoniewicz GmbH
Werne | Deutschland
Konstantin Filippou
Konstantin Filippou
Wien | Österreich
Margarethe & Heinz Reitbauer d. Ä.
Steirereck am Pogusch
Pogusch
Reinhard Pohorec
Tür 7
Phum Sila-Trakoon
Heinz Reitbauer
Steirereck
Wien | Österreich
Kan Zuo
The Sign Lounge
Wien | Österreich
Stefan Haneder
Acanto Bar
Freistadt | Österreich
Dušan Janjatović
Acanto Bar
Paul Ivic
Taste Tian
Wien | Österreich
Philip Rachinger
Hotel Restaurant Mühltalhof
Neufelden | Österreich
Lucki Maurer
STOI by Ludwig Maurer
Schergengrub | Deutschland
Alain Weissgerber
Restaurant Taubenkobel
Schützen | Österreich
Walter Triebl
Saziani Stub'n
Graz | Österreich
Hendrik Otto
Lorenz Adlon Esszimmer
Berlin | Deutschland
Andreas Döllerer
Döllerer's Genießerrestaurant
Golling | Salzburg
Stefan Marquard
Vater der JUNGEN WILDEN
München | Deutschland
Josef Zotter
Zotter Schokolade
Riegersburg | Österreich
Max Stiegl
Gut Purbach
Purbach | Österreich

DEIN TICKET FÜR 3 NEUE WELTEN

 

Phase 1

bis 30.09.2020

€49

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Phase 2

01.10.2020 – 22.11.2020

€98

UPCOMING

Phase 3

ab 22.11.2020

€149

UPCOMING

 
GELD ZURÜCK GARANTIE

Wir sind sehr stolz, die kreativsten und innovativsten Produzenten, Lieferanten und Dienstleister zu den Partnern der ROLLING PIN CONVENTION zählen zu dürfen.

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