4 Welten | +100 Speaker | +5000 m² Expo
DARUM MUSST DU DABEI SEIN!
Was wir 2014 als Idee hatten, ist heute Realität: Die Rolling Pin.Convention macht Gastronomie nicht nur erlebbar, sondern ist längst Österreichs größte Veranstaltung für die Branche – und nach der Madrid Fusión das zweitgrößte Food-Symposium Europas.
An zwei Tagen präsentieren über 100 der besten und kreativsten Köche, Sommeliers, Barkeeper und Experten ihre neuesten Visionen, Gerichte, Drinks und Techniken. In einzigartigen und mitreißenden Masterclasses und Live-Demonstrationen teilen sie ihre neuesten Trends, Ideen und Philosophien mit mehr als 9.000 Teilnehmerinnen und Teilnehmern.
Doch das ist noch nicht alles:
Bei einer feierlichen Zeremonie verleihen wir jedes Jahr aufs Neue die begehrten Rolling Pin.Awards: die 100 Best Chefs Österreichs, die Top-Chefs, die 50 Best Bars, die 50 Best Sommeliers und einige Awards mehr werden hier ausgezeichnet.
Zusätzlich erwartet die Besucher:innen der Convention eine 5.000 m² große interaktive Expo mit den innovativsten und aufstrebendsten Lieferanten und Produzenten des Landes.
Und last but not least, Partypeople aufgepasst: Auf euch warten zwei legendäre Aftershow-Partys!
Mehr Inspiration, mehr Networking und mehr Teamspirit geht nicht!
Sei dabei – du wirst begeistert sein!
Pinsa mit Hasenhirn +++ Bieberschwanz +++ Essbare Schmetterlinge +++ Eine 1867 gestorbene Köchin, die wieder zum Leben erweckt wird
„The New Taste Of Austria“
So lautet das Motto der Rolling Pin.Convention Austria, welche vom 26. bis 27. Mai 2025 in Graz stattfindet.
Erstmals in der Geschichte des – nach der Fusion Madrid – bereits zweitgrößten Foodsymposiums Europas, werden dieses Jahr ausschließlich Speaker aus Österreich auf der Bühne der Rolling Pin.Convention Austria stehen.
Warum?
Die Qualität der österreichischen Küche sowie der Bar- und Weinszene hat sich in den letzten Jahren unfassbar weiterentwickelt.
Das haben auch die Landes-Tourismusorganisationen sowie die Österreich Werbung erkannt – und es sich zur Aufgabe gemacht, Österreich als eine der weltweit führenden Kulinarik-Destinationen zu positionieren.
Durch diese neue Kulinarikstrategie sowie die flächendeckende Rückkehr des Guide Michelin hat die österreichische Gastronomie eine einmalige Chance.
+100 TOP-SPEAKER LIVE
Damit unterscheidet sich die Rolling Pin.Convention von klassischen Gastronomiemessen. Bei uns kannst du über 100 der spannendsten Köche, Barkeeper, Sommeliers und Branchen-Experten live erleben.
Auf 6 Bühnen verraten die kreativsten und innovativen Vordenker der Branche ihre neuesten Gerichte, Drinks sowie Techniken und teilen ihre Visionen, Ideen und Philosophien mit dir.
Mehr Inspiration gibt es nirgendwo!
DAS GRÖSSTE FOOD-SYMPOSIUM
Die Rolling Pin.Convention ist hinter der Madrid Fusión das 2. größte Food-Symposium Europas. Bei uns tauscht sich die gesamte Gastronomie-Szene aus, die genialsten Köpfe treffen hier aufeinander. Du kannst dich auf mitreisende Demonstrations, Masterclasses und Key Notes der spannendsten Branchenexperten auf sechs Bühnen freuen. Inspiration und Weiterbildung sind garantiert!
AUSTRIAS #1 BAR-SUMMIT
Die herausragendsten und kreativsten Barkeeper des Landes präsentieren auf der Bar.Stage in Masterclasses und Bühnenshows ihre neuesten Drinks und Techniken. In einzigartigen Talks widmen wir uns außerdem den spannendsten Business- & Zukunftsthemen der Barwelt. PLUS: Der beliebte und international angesehene European Bartender Cup findet auch heuer wieder auf der legendären Bar.Stage statt.
SOMMELIER- & WINE-SUMMIT
Während auf der Wine.Stage die spannendsten Köpfe der Sommelier- & Weinszene die aktuellsten Trends präsentieren und über die heißesten Themen diskutieren, kann man in Masterclasses einzigartige Tastings erleben oder das Wine-Boot-Camp besuchen.
Auf der Wine.Expo haben die Besucher die Möglichkeit, die besten Winzer und Lieferanten sowie deren besten Weine und Neuheiten kennenzulernen.
Auf der Wine.Stage findet außerdem die Ehrung der „50 Best Sommeliers“ statt – nicht verpassen!
FUCK-UP- & BUSINESS-TALKS
Auf dieser Stage wenden wir uns an erfolgreiche Gastronomen und Führungskräfte sowie alle, die es werden wollen. In inspirierenden Talks verraten die spannendsten Köpfe und erfolgreichsten Unternehmen, was sie zurzeit bewegt, ihre größten Fehler, was sie daraus gelernt haben sowie die neuesten Recruiting- Trends, nachhaltige Konzepte und noch viel mehr.
Wir garantieren unfassbar viele „Aha-Momente“ sowie sofort umsetzbare Tipps und Strategien.
THE #1 NETWORKING-EVENT
Die Rolling Pin.Convention ist das Gastro-Event des Jahres. Hier trifft sich das Who’s Who der Branche. Über 9.000 Spitzenköche, Barkeeper, Sommeliers, Gastronomen, Führungskräfte, High Performer und Talents versammeln sich an einem Platz.
Außerdem findet hier die Auszeichnung der 100 Best Chefs, 50 Best Bars, 50 Best Sommeliers, des Sous Chefs, Patissiers, Gastronomen … des Jahres sowie eine unvergessliche Aftershow-Party statt.
Was wäre die Gastronomie ohne Lieferanten und Produzenten?
Richtig – nichts! Weil niemand etwas zum Kochen, Mixen oder Ausschenken hätte.
Deshalb ist das Herzstück unserer Rolling Pin.Convention eine 5.000 m² große interaktive Expo, auf der wir die innovativsten und besten Lieferanten und Produzenten der Gastronomie – inklusive ihrer neuesten Produkte – live erlebbar machen.
Hier findest du die ersten ausstellenden Partner der Rolling Pin.Convention.
Die Liste wird laufend ergänzt. Besuche sie. Du wirst begeistert sein.
Wenn du Lust hast, Partner zu werden, klicke bitte HIER.
