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CHEFDAYS AUSTRIA 2019 #FUCKINGAWESOME
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Sei dabei, wenn sich am
24.10. + 25.10. 2021
die internationale Branchenelite trifft.

ACHTUNG, schnell sein! Die ersten 1000 ROLLING PIN CONVENTION Tickets gibt’s schon ab €49.
Und Rolling Pin-Abonnenten können von diesem
Preis noch 50% abziehen!

> Zutritt zur sensationellen Expo-Area

> Zugang zu allen Keynotes auf der Hauptbühne

> Kostenlose Teilnahme an den Masterclasses

> Vergünstigte Preise in unseren Partnerhotels

> Exklusiver Zugang zur legendären CHEFDAYS-Party

> Teil eines einmaligen Netzwerks werden

ACHTUNG: Die ROLLING PIN CONVENTION ist eine Fachbesuchermesse. In welchen Bereichen der Gastronomie und Hotellerie eine Registrierung möglich ist findest du HIER!

Zu den Tickets

PS: ROLLING PIN-Abonnenten können von diesem Preis noch 50% abziehen!

 

Phase 1

bis 1.000 Tickets

€49

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Phase 2

1.001 bis 3.000 Tickets

€79

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Phase 3

ab 3.001 Tickets

€179

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Bist du unsere Zukunft? Du bist Schüler, Student oder Lehrling?
Erhalte das 2-Tagesticket um NUR € 49. Mehr dazu erfährst du hier.

let's partner up

Auf der 5.000 m² großen, interaktiven Expo der ROLLING PIN CONVENTION treffen Top-Köche und Gastronomen, Sommeliers und Barkeeper auf innovative Produzenten, Lieferanten und Dienstleiter.

 

Wenn Sie Interesse haben, Partner auf Österreichs größtem Foodsymposium zu werden, stehen Ihnen Jasmine D’Orazio unter office@rollingpinconvention.com jederzeit gerne Rede und Antwort.

 

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We proudly present

ÜBER 200 COOKING- DEMONSTRATIONS, MASTERCLASSES, TALKS & WORKSHOPS.

Von 24.10.- 25.10.2021 verraten die spannendsten Köche, die besten Sommeliers und die kreativsten Barkeeper ihre neuesten Kreationen, Techniken und Ideen,
während Zukunfts- & Trendforscher, Social-Media- und Finanzierungsexperten sowie viele weitere Top Experts sofort umsetzbare Tipps und Strategien für mehr Erfolg in der Gastronomie präsentieren.

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Gaggan Anand
Restaurant Gaggan Anand
Bangkok | Thailand
Christian Rach
Christian Rach Beratung
Hamburg | Deutschland
Karime Lopez
Gucci Osteria da Massimo Bottura
Florenz | Italien
Tim Raue
Restaurant TIM RAUE
Berlin | Deutschland
Paco Méndez
Hoja Santa
Spanien | Barcelona
Ivan & Sergey Berezutsky
Twins Garden
Moskau
Hans Neuner
Ocean Restaurant
Porches
Walter Eselböck
Taubenkobel | Drahteselböck
Rust am See | Österreich
Heiko Antoniewicz
Antoniewicz GmbH
Werne | Deutschland
Heinz Reitbauer
Steirereck
Wien | Österreich
Philip Rachinger
Hotel Restaurant Mühltalhof
Neufelden | Österreich
Lucki Maurer
STOI by Ludwig Maurer
Schergengrub | Deutschland
"Wenn man auf der ROLLING PIN CONVENTION nicht das Gefühl für die Branche bekommt und für das was man erreichen kann, dann bekommt man es nirgendwo."
Heinz Reitbauer | N° 17 World's 50 Best Restaurants
Steirereck, Wien
"Ich komme ja viel herum, aber die Chefdays waren selbst für mich ein abgefahrenes Erlebnis.“
Gert de Mangeleer
Hertog Jan, Brügge
"Die CHEFDAYS sind einfach großartig und Graz hat die mit Abstand schönsten Frauen."
Vladimir Mukhin | N° 13 World's 50 Best Restaurants
White Rabbit, Moskau
"Kochen ist ein Akt der Liebe."
Massimo Bottura | N° 1 World's 50 Best Restaurants
Osteria Francescana, Modena
"Ich liebe den Weg, nicht das Ziel."
Eneko Atxa | N° 14 World's 50 Best Restaurants
Azurmendi | Larrabetzu
"Die CHEFDAYS sprühen nur so vor Inspiration."
Tanja Grandits | 2** Michelin
Restaurant Stucki, Basel
"So eine geballte Ladung Inspiration: Die CHEFDAYS sind für mich die absolute Nummer eins.“
Even Ramsvik
Oslo, Norwegen
"Es ist eine unglaubliche Erfahrung mit all den internationalen Spitzenköchen eine Bühne zu teilen.“
Richard Rauch | 4 Hauben Gault Millau
Geschwister Rauch, Trautmannsdorf
"Für mich ist es immer wieder insprierend zu sehen, wie andere Chefs arbeiten."
Syrco Bakker | 2** Michelin
Pure C, Cadzand-Bad
"Wenn man etwas bewegen will, muss man alles in Frage stellen."
Roland Trettl
"Man muss Traditionen brechen, um Wurzeln zu finden."
Philip Rachinger | 4 Hauben Gault Millau
Hotel Restaurant Mühltalhof, Neufelden
"Es ist immer eine gute Idee, seine eigene rebellische Ader zu entdecken.“
Claus Meyer | Visionär & Eigentümer
Noma, Kopenhagen
"Die Energie die bei den CHEFDAYS abgeht: Wow!“
Magnus Ek | 2** Michelin
Oaxen Krog, Stockholm
Up-to-date

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Die Location

Die ROLLING PIN CONVENTION finden 2021 zum siebten Mal in Österreich statt und wird auch dieses Mal ein inspiratives Feuerwerk der Branche.

ROLLING PIN bringt internationale Top-Köche, Gastronomen, Sommeliers und Barkeeper nach Österreich und lässt die Stadt Graz zu einem der wichtigsten Anziehungspunkte für Gastronomen, Köche und die gesamte Gastrobranche werden.

 

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