Talk: Martin Klein | Österreich
Montag, 27. Mai 2019
14:45 – 15:15
Main Stage

Der gebürtige Elsässer begeistert seit Jänner 2014 als Executive Chef im Hangar-7, zuvor war er neun Jahre lang Küchenchef im Restaurant Ikarus. Seine beeindruckende Vita ist geprägt durch rasante Aufstiege und es war sein Können, das dem Gastkoch-Konzept zwei Sterne verlieh.