Im idyllischen Geistthal-Södingberg führen Johann und Lisa Rainer seit 2024 den traditionsreichen Trautentalwirt in zweiter Generation. Mit ihrer Philosophie einer „Wohlfühlküche aus Wald, Wiese und Wasser“ verbinden sie regionale Zutaten mit kreativem Handwerk – ganz ohne Chichi, aber mit viel Gefühl für Geschmack und Nachhaltigkeit.

Johann bringt als Küchenchef seine Vision und Mut ein, während Lisa als Patissière mit Herz, Antrieb und Struktur für süße Höhepunkte sorgt. Gemeinsam setzen sie auf Bio-Produkte aus der Region und bieten monatlich das Überraschungsmenü „Trara“ an, das Gäste mit raffinierten Gängen und passender Weinbegleitung begeistert.

Für ihr Engagement wurden sie mit dem Regionalitätspreis im Bezirk Voitsberg ausgezeichnet. Der Trautentalwirt bleibt somit ein Ort, an dem Tradition und Moderne harmonisch verschmelzen und Gäste mit gutem Gewissen genießen können.