Julia Zotter ist mehr als nur die Tochter eines Schokoladenpioniers – sie ist selbst eine kreative Kraft im Familienunternehmen Zotter Schokolade. Als ausgebildete Konditorin mit einem Grand Diplôme vom Le Cordon Bleu in Paris und einem Studium der Lebensmittel- und Biotechnologie an der BOKU Wien bringt sie fundiertes Fachwissen mit. Ihre internationale Erfahrung, darunter der Aufbau des Schokoladen-Theaters in Shanghai, prägt ihre innovative Herangehensweise an die Produktentwicklung bei Zotter.