Jeunes Restaurateurs Österreich
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JRE – drei Buchstaben als markantes Symbol für höchste kulinarische Leidenschaft. Der europäischen Elitevereinigung gehören mittlerweile 39 österreichische Spitzenköche und Spitzenköchinnen an. Allesamt führen sie kulinarische Leitbetriebe ihrer jeweiligen Regionen und sind Trendsetter einer innovativen Küche. Wie kreativ sie Tradition und Vision zukunftsweisend verbinden, demonstrieren sie am 30. und 31. Mai auf der Rolling Pin Chef Stage in Graz . Moderiert von Eveline Wild kochen 16 JRE raffinierte kleine Gerichte und geben bei begleitenden Interviews Backstage-Blicke in ihre Betriebe. Für die entsprechenden Top-Weine sorgen die STK-Winzer, unter anderem mit dem aktuellen JRE-Wein des Jahres, dem Sauvignon blanc Ehrenhausen von GROSS.