Guiseppe Messina
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25 Jahre Kocherfahrung gepaart mit Techniken, die er sich durch die Zusammenarbeit mit kulinarischen Superstars wie Albert Adrià oder Andoni Luis Aduriz angeeignet hat, ermöglichen Texturas-Profi Giuseppe Messina ohne helfende Hände in der Küche mehrmals pro Woche 12-Gänge Menüs für bis zu 20 Personen zu kochen. Dabei verwandelt er vermeintlich einfache Produkte in spektakuläre Highlights auf dem Teller. Mittlerweile gibt der Küchen-Geek sein geballtes Wissen auch weiter, als Gastro-Coach für Hotellerie, Restauration, Fachzeitschriften und Messen sowie als Dozent für Texturas bei Hampp Media.